19 août 2010
Salade verte & son méli mélo de fruits à coques
Une salade verte peut sembler bien tristounette quand l'assaisonnement n'est pas de mise. Alors, je vous suggère une petite idée pour varier ces dites salades en y apportant également du croquant avec des fruits à coques !! Parmi mes préférés : la mâche, un mélange de jeunes pousses, la laitue feuille de chêne et iceberg,...
Préparer votre salade comme à l'accoutumé avec sa vinaigrette maison. Concasser plusieurs variétés de fruits à coques : noix, noisettes, amandes & pistaches pour ma part. Mélanger le tout et servir en accompagnement d'une quiche ou avec un plateau de fromage.
Mon petit plus, je saupoudre ma salade de levure de bière (rayon diététique) ou de son d'avoine (magasin bio)... Un régal !! 
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