Salade du jour...
Ce soleil et ce ciel bleu qu'on attendait avec tellement d'impatience m'inspirent des salades pleines de saveurs, de croquant et de couleurs !
J'ai ce paradoxe d'être un vrai bec sucré tout en me régalant aussi de salades diverses, j'adore les fruits, les légumes, les graines... je salive autant devant une pâtisserie que devant une savoureuse salade...
Ma salade du jour est composée de chou blanc, salade frisée, chicorée rouge, courgette, poivron rouge, persil, du bacon émincé, des cubes de comté, de fines lamelles de radis. Le tout est assaisonné d'une vinaigrette maison à base d'huile d'olive.
J'aime beaucoup saupoudré mes crudités de levure de bière, ça apporte un côté malté très sympa aux salades puis côté graines, il s'agit ici d'un mélange de graines de courge, de tournesol, de soja, de lin & de pignons de pin.
