Gateau en pâte à sucre sur le thème de la danse
Zoé, une de mes nièces, à fêté ses 10 ans il y a quelques jours !
Je me vois encore, comme si c'était hier, traverser les couloirs de la maternité pour faire la rencontre de cette petite poupée à présent déjà bien grande, que le temps passe vite !
Afin de fêter son anniversaire en famille, elle m'a demandé de lui confectionner un gâteau. Elle voulait que ce dernier soit sur le thème de la danse, avec pour parfum de la framboise.
En voici un aperçu...
Le gâteau est composé d'une génoise nature, la garniture est une crème au beurre
parfumée à la framboise.
Pour la pâte à sucre j'ai opté pour des couleurs aux tonalités pastelles évoquant toute la douceur et la féminité d'une danseuse ! Le tutu de la ballerine est recouvert d'une poudre nacrée et de paillettes pour donner une touche féérique !
Encore une fois Bon anniversaire Zoé !
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