Billet d'humeur pour mon panier de saison !

Billet d'humeur pour mon panier de saison !

Quelle joie !!

Après quelques mois d'interruption, nous retrouvons enfin notre panier de légumes hebdomadaire ! Nous avons la chance de pouvoir acheter une bonne partie de nos légumes auprès d'un petit producteur de notre village, une véritable aubaine pour déguster des produits frais, variés, bio et de saison ! Comme le printemps a été assez capricieux, la production ne suffisait plus à fournir la demande... nous avons donc pris notre mal en patience !

Il faut dire que notre potager personnel est à l'abandon cette année, le mauvais temps du printemps (je suis une jardinière du dimanche, je n'aime pas jardiner sous la pluie ou dans le froid) et les déceptions sur mes récoltes de l'année dernière m'ont complètement découragé et c'est sans complexe que les mauvais herbes ont largement repris le dessus !

C'est donc avec beaucoup de plaisir que nous avons retrouvé ces légumes parfois tâchés... parfois tordus... mais si savoureux... un bonheur ! Pour ce premier panier, une large place est faite aux tomates avec  diverses variétés. Je les ai immédiatement préparé le jour-même pour en apprécier toute la saveur et la fraîcheur de façon toute simple : en salade avec une vinaigrette aux herbes aromatiques (mélange de basilic, persil et menthe).

Salade de tomates & sa vinaigrette aux herbes aromatiques (basilic, menthe, persil)