amande

Une salade verte peut sembler bien tristounette quand l'assaisonnement n'est pas de mise. Alors, je vous suggère une petite idée pour varier ces dites salades en y apportant également du croquant avec des fruits à coques !! Parmi mes préférés : la mâche, un mélange de jeunes pousses, la laitue feuille de chêne et iceberg,...Préparer votre salade comme à l'accoutumé avec sa vinaigrette maison. Concasser plusieurs variétés de fruits à coques : noix, noisettes, amandes & pistaches pour ma part. Mélanger le tout et servir en... [Lire la suite]

Il y a des petites douceurs qui se laissent manger... comme ces gâteaux extra moelleux au parfum d'amande très prononcé, un délice ! La pâte à gâteau demande tout au plus 5 minutes de préparation, ce qui permet de réaliser très rapidement ces petites gourmandises pour un goûter plein de saveurs ! Je me suis rappelée l'idée de la crème d'amande dans le cake salé de In the food for love que j'ai réadapté de mémoire à ma recette pour le coup... un mixe entre un cake sucré et un gâteau au yaourt... Et pour continuer sur l'amande, j'ai... [Lire la suite]

C'est le temps des cerises...enfin plus pour très longtemps alors il faut en profiter car la saison est courte et touche bientôt à sa fin malheureusement ! Un petit clafoutis aux cerises et aux amandes pour se faire, tout à fait délicieux. L'association cerise & amande est parfaite, et je dois même dire que les saveurs de chacune s'exaltent ensemble. Un classique très simple et rapide à préparer qui est du plus bel effet en dessert, ou pour une pause gourmande et fruitée ! On le déguste tout juste tiède le jour même... [Lire la suite]

Je suis en retard dans la publication de mes billets, j'avoue que le temps me manque depuis quelques semaines. Je m'affaire moins en cuisine également, les enfants me prennent tout mon temps et avec le retour du beau temps on profite le plus possible du jardin, des ballades... Du coup salades et fruits frais s'improvisent rapidement quand vient l'heure de passer à table. Alors je vous reviens avec un plat que j'ai fait il y a déjà quelques semaines, mais ayant égaré ma recette (elle ne doit pourtant pas être loin) je vous... [Lire la suite]