bûche de noël

Les fêtes approchent à grands pas et le décompte des jours est amorcé ! A défaut de vous proposer une nouvelle recette faute de temps... j'ai listé ci-dessous quelques idées gourmandes réalisées au cours de ces dernières années !Incontournable pour clôturer le repas de noël, on retrouve... tout d'abord la bûche ! Cette année je ne la réaliserait pas puisque je la prendrai directement à la boutique où je travaille. Bûche Bavarois Chocolat   Bûche Bavaroise framboise Bûche 3 chocolats *** Si vous souhaitez vous lancer... [Lire la suite]

Entre deux présentations de mes cadeaux gourmands de noël, je viens à présent vous parler de la bûche que j'ai réalisé à l'occasion du réveillon de noël !     Elle est constituée d'un biscuit moelleux au cacao & à la noisette, badigeonné de pâte de pralin, puis d'un fondant au chocolat, d'un bavarois chocolat recouvert d'une coque en chocolat aux motifs arabesques. J'ai utilisé du chocolat noir 70% mais du 64% convient également très bien.     Recette en partie inspirée de "Bavarois façon... [Lire la suite]

En ce 24 décembre j'en profite pour venir vous souhaiter de Joyeuses Fêtes de fin d'année à tous !!  A très bientôt !

Pour terminer sur le Réveillon de Noël... à cette allure je vous parlerais de la galette des Rois à Pâques... un rien décalé la miss... voici la bûche Bavarois Framboise !! Très très sympa !! C'est en quelque sorte LA bûche qui a conditionné mon achat chez Cook Shop, lorsque j'ai vu cette bûche chez Ligne & Papilles mon côté foodista s'est réveillée et je me suis dis qu'il me fallait abssssssolument la feuille matelassée. J'étais bluffée et impressionnée par le rendu, cet aspect capitonné (vous savez comme les jolis canapés... [Lire la suite]

Les fêtes sont, il est vrai, terminées mais je ne résiste pas à l'envie de vous proposer cette bûche aux 3 Chocolats... Et puis je ne manquerais pas de vous reparler de ce billet en prévision des prochaines fêtes de fin d'année (oulalalalaoulalalala j'anticipe !!) ;-)Pour Noël 2010 comme je vous l'ai annoncé dans un précédent billet, j'ai confectionné 2 grandes bûches à l'occasion d'un grand repas de famille le 25 Décembre. Je voulais donc une bûche à la hauteur de l'événement... quelque chose de festif & de chic ! Tout d'abord,... [Lire la suite]

J'espère que vous avez passé un bon réveillon de Noël !!! Je passe rapidement, car j'ai très envie de vous faire partager les bûches que j'ai confectionné et qui ont clôturé pour nous les festivités du 25 Décembre : une bûche aux trois chocolats et l'autre un bavarois à la framboise.Je suis bien prise ces jours-ci... entre Noël qui vient de se terminer, le réveillon du Nouvel An qui se profile à grands pas, les enfants malheureusement malades et un début d'année qui s'annonce agité chez nous... je manque de temps à l'heure actuelle... [Lire la suite]