cadeau gourmand

Les fêtes approchent à grands pas et le décompte des jours est amorcé ! A défaut de vous proposer une nouvelle recette faute de temps... j'ai listé ci-dessous quelques idées gourmandes réalisées au cours de ces dernières années !Incontournable pour clôturer le repas de noël, on retrouve... tout d'abord la bûche ! Cette année je ne la réaliserait pas puisque je la prendrai directement à la boutique où je travaille. Bûche Bavarois Chocolat   Bûche Bavaroise framboise Bûche 3 chocolats *** Si vous souhaitez vous lancer... [Lire la suite]

Je prends beaucoup de plaisir et ce de plus en plus à préparer un joli packaging pour accompagner mes cadeaux gourmands : le choix du papier, de son colori et de sa texture, puis le ruban et/ou le tissu assorti à la boîte !         C'est une réflexion et un petit travail supplémentaire, mais qui permet aussi de valoriser ses gourmandises et de réellement personnaliser le cadeau  propre à chaque occcasion et à chaque personne !     Aujourd'hui je vous propose une boîte idéale pour les... [Lire la suite]

Pour fêter l'arrivée du Printemps et le jour du Macaron, j'avais envie de vous proposer un macaron aux saveurs fruitées et aux notes florales... histoire de croquer les beaux jours ! Je me suis alors souvenue d'une saveur pleine de pep's et de fraîcheur qui m'avait littéralement transporté, c'était au tout début de l'hiver... un petit pot de confiture à l'abricot arôme coquelicot de chez Mimi Confitures (fabrication artisanale & locale) acheté sur un marché de noël ! Le pot étant vide depuis bien longtemps, j'ai voulu retrouver... [Lire la suite]

Ces petites madeines sont très raffinées, la fleur d'oranger offre un parfum d'évasion je suis à chaque fois conquise par cette saveur ! L'association avec l'orange confite finement râpée apporte encore plus de parfum !Ingrédients (pour environ 80 pièces) : - 150 gr de beurre fondu- 130 gr de sucre- 100 gr de farine - 30 gr de maïzena- 3 oeufs- 1 sachet de levure chimique- 2 càc d'eau de fleur d'oranger- 40 gr d'orange confite râpéePréparation : Dans un saladier, tamiser la farine, la maïzena, la levure chimique. Remuer... [Lire la suite]

Continuons le détail de mes cadeaux gourmands, après les calissons maison, la guimauve à l'eau de rose & à la fleur d'oranger, les bonbons au chocolat, voici aujourd'hui : la nougatine !     Pour réaliser cette nougatine, j'ai utilisé la recette au glucose & fondant pâtissier. Il semblerait que ce soit la méthode la plus fiable, la plus rapide et de fait qui tend à se généraliser de nos jours !      C'est la première fois que je confectionnais de la nougatine. En soit la recette n'est pas du... [Lire la suite]

Deuxième petite douceur jointe aux cadeaux gourmands... la Guimauve !     Cette dernière revête pour moi beaucoup de souvenirs d'enfance, tant sur le goût, la texture que par ses couleurs pastelles !!! Je suis depuis toujours une grande "addicte" des petits oursons, marshmallow & guimauve alors en réaliser a été pour moi un vrai plaisir ! Pour cette grande première je les ai parfumé pour l'une à l'eau de rose & pour l'autre à l'eau de fleur d'oranger... deux saveurs subtiles &... [Lire la suite]

En guise de cadeau pour Noël, nous avons offert à notre entourage un assortiment de gourmandises préparées par mes soins, le tout présenté dans une boîte faite maison. J'étais très impatiente de vous présenter ces réalisations, mais pour que la surprise soit totale & ne soit découverte par mes proches sur le blog, j'ai préféré garder les billets pour l'après fête ! Aujourd'hui, je vais vous présenter les boîtes puis dans les jours et semaines qui viennent ce sera au tour des diverses goumandises réalisées à cette... [Lire la suite]