galette des rois

Avant toute chose je vous présente mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année ! J'espère que 2013 vous apportera tout ce qu'il y a de plus cher à votre bonheur & à votre bien-être ! Aujourd'hui je vous propose une récap avec des suggestions de recettes passées en rapport avec l'Epiphanie... et oui nous y sommes ! Encore une fois, mon billet ne contient rien de nouveau et pourtant je n'ai jamais été autant dans le sucre, la farine & co que ces derniers mois, mais ça explique aussi mon manque de temps pour "pâtisser" à la... [Lire la suite]

Toujours dans l'esprit de la Galette des Rois, j'ai eu envie de préparer, le week-end passé, des petites galettes individuelles telles des mini bouchées feuilletées à déguster à l'occasion d'un goûter. Une façon détournée de profiter encore des saveurs de la galette !         Cette formule permet, en effet, de combiner plusieurs possibilités de garnitures ce qui est idéal pour diversifier les saveurs et contenter ainsi tout le monde ! J'ai fait le choix de la... [Lire la suite]

Comme je vous le disais lundi dernier en vous présentant ma Galette des Rois à la crème frangipane, poire pochée au rhum & à la vanille & aux pépites de chocolat, chez nous, nous profitons tout au long du mois de janvier pour déguster diverses galettes des Rois ! Aussi, je me suis rappelée d'un cours d'espagnol quand j'étais en 4ème au collège (ce qui n'est pas très récent) où nous avions été quelques élèves à confectionner à l'occasion de l'Epiphanie, une Róscon de Reyes qui équivaut à la Galettes des Rois... [Lire la suite]

La Galette des Rois est un moment que j'affectionne particulièrement  : doux moment de convivialité en famille ! Depuis quelques années maintenant, pendant que je m'attèle à la confection de la galette, les filles fabriquent leur couronne (chacune la sienne... pas de dispute). Tous les ans on change de matière, de textures, de motifs... gommettes, peinture,... libre cours à l'imagination ! Cette année j'ai eu le coup de coeur pour une jolie feuille canson jaune dorée un peu pailletée et satinée où j'ai découpé leur... [Lire la suite]

Pour terminer ce mois de janvier avec gourmandise, je vous propose aujourd'hui une Galette des Rois, c'est en quelque sorte la star du début d'année et bien au-delà de l'Epiphanie, on en consomme souvent à plusieurs reprises tout au long de janvier ! Pour notre part, nous avons fêté les Rois ni le 2 ni le 6 janvier mais le week-end suivant... histoire de souffler un peu après les fêtes ! C'est un moment que nous apprécions beaucoup avec les enfants, nous confectionnons les couronnes qu'elles fabriquent à leur goût puis vient la... [Lire la suite]