macaron

Je prends beaucoup de plaisir et ce de plus en plus à préparer un joli packaging pour accompagner mes cadeaux gourmands : le choix du papier, de son colori et de sa texture, puis le ruban et/ou le tissu assorti à la boîte !         C'est une réflexion et un petit travail supplémentaire, mais qui permet aussi de valoriser ses gourmandises et de réellement personnaliser le cadeau  propre à chaque occcasion et à chaque personne !     Aujourd'hui je vous propose une boîte idéale pour les... [Lire la suite]

Pour fêter l'arrivée du Printemps et le jour du Macaron, j'avais envie de vous proposer un macaron aux saveurs fruitées et aux notes florales... histoire de croquer les beaux jours ! Je me suis alors souvenue d'une saveur pleine de pep's et de fraîcheur qui m'avait littéralement transporté, c'était au tout début de l'hiver... un petit pot de confiture à l'abricot arôme coquelicot de chez Mimi Confitures (fabrication artisanale & locale) acheté sur un marché de noël ! Le pot étant vide depuis bien longtemps, j'ai voulu retrouver... [Lire la suite]

Mardi 20 mars c'est le printemps mais c'est aussi le jour du macaron ! "Pour cette journée les boutiques Pierre Hermé et les Pâtissiers Relais Desserts vous proposent une dégustation de macaron et vous invitent à faire un don en faveur d'une noble cause. Cette année, le Jour du Macaron se mobilise pour l'autisme, reconnue 'Grande Cause Nationale' et apporte son soutien à l'association Autisme sans Frontières." (source : www.jourdumacaron.com)Sur le site officiel Jour du Macaron retrouvé tous les détails concernant cette mobilisation... [Lire la suite]

Après les macarons au citron, j'ai immédiatement eu envie d'en refaire à vrai dire, alors en voici au chocolat. Il me restait des blancs d'oeufs suite à une crème pâtissière donc je ne me suis pas longtemps demandée ce que j'allais en faire ; le temps de les laisser vieillir quelques jours au réfrigérateur. C'est une sacrée aventure !! J'ai l'impression qu'une fois qu'on se lance dans leur confection, on se prend au jeu et on part dans une quête de la perfection : encore meilleur, toujours plus beau, plus régulier, plus lisse,... [Lire la suite]

J'avais promis de tenter les macarons en 2010... je n'ai pas attendu longtemps puisque je m'y suis mise dès les premiers jours de janvier. Pour ce premier essai, j'ai suivi la recette et les instructions de Marina de Pure Gourmandise. En plus d'un choix multiple, tout y est parfaitement décrit, le pas à pas dans les recettes, les conseils et il y a même des gabarits à imprimer si on le souhaite pour nous aider ! Un blog absolument délicieux et très agréable ! Quand on arrive sur l'index des macarons, c'est comme si on se... [Lire la suite]