miroir

Ceci est le deuxième gâteau que j'ai réalisé fin août pour l'anniversaire de ma fille. J'ai bien aimé cette association de la fraise et de la pistache, un mélange bien équilibré... La recette est de Sylvie Aït-Ali que vous pouvez vous procurer dans un de ses livrets "desserts de fête". C'est un petit gâteau très plaisant, fruité et doux ! Il est composé  d'un financier à la pistache recouvert d'une fine couche de confiture de fraises, d'une mousse aux fraises et enfin d'un miroir à la fraise. Sylvie propose son... [Lire la suite]