parmesan

Cette recette est un classique Italien. Il s'agit en fait d'une soupe très copieuse, épaisse qui fait office de plat principal. J'ai aménagé mon minestrone avec les légumes de saison que j'avais à disposition. On peut l'agrémenter selon ses goûts, privilégier un légume à un autre,... c'est un peu au goût de chacun ! Un plat de choix avec le froid glacial que l'on connaît ces derniers jours !! Dans mon minestrone, il y a le bouillon de base avec oignon, ail, céleri en branche, carotte et feuille de laurier pour parfumer. Sel... [Lire la suite]

Une petite tarte idéale pour un dîner léger accompagné d'une petite salade et qui se prépare très rapidement qui plus est. Cette recette trouve sa source dans la Popotte de Manue que je vous représente ci-dessous. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée- Une dizaine de rondelles de chorizo- 2 pommes de terre- 30 gr de parmesan râpé- 2 càs de persil déshydraté (surgelé pour ma part) Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Étaler votre pâte feuilletée. La recouvrir de parmesan puis émincer les pommes de terre très... [Lire la suite]