tomate

Quelle joie !! Après quelques mois d'interruption, nous retrouvons enfin notre panier de légumes hebdomadaire ! Nous avons la chance de pouvoir acheter une bonne partie de nos légumes auprès d'un petit producteur de notre village, une véritable aubaine pour déguster des produits frais, variés, bio et de saison ! Comme le printemps a été assez capricieux, la production ne suffisait plus à fournir la demande... nous avons donc pris notre mal en patience ! Il faut dire que notre potager personnel est à l'abandon cette année, le mauvais... [Lire la suite]

Un rapide clin d'oeil avec une idée de salade ! C'est avant tout pour vous montrer mes 2 premières tomates du jardin, hormis des tomates cerises je n'en avais pas encore récolté des plus grosses... c'est chose faite à présent ! Je croise les doigts pour que la production soit importante !Pour ce qui est des variétés, celle en forme de corne est appelée "Cornue des Andes", l'autre plus ronde et côtelée est une "Marmande". Deux fruits charnus et très parfumés. Je ne doute pas que les autres variétés qui poussent au... [Lire la suite]

Soleil et chaleur se font véritablement désirés en Bretagne et nous sommes malheureusement bien loin des températures estivales annoncées dans le reste de la France. Malgré tout c'est l'été et à défaut de soleil au dessus de nos têtes, on illumine nos salades de multiples couleurs et saveurs pour nous rappeler que le mois d'août est bel et bien là. Avocats, poivrons de différentes couleurs, oignons rouges, ail, tomates et concombres sont à l'honneur !! On agrémente le tout, d'un filet d'huile d'olive et du jus d'un citron... [Lire la suite]

Un petit bout de Provence dans notre assiette maintenant... Avec le soleil des jours derniers, il ne manquait plus que le chant des cigales pour s'y croire réellement ! Dans notre ratatouille on y trouve : courgettes, aubergines, tomates émondées, poivrons (rouge, jaune & vert), oignons, ail, olives noires de préférence dénoyautées, câpres, basilic, sel, poivre & huile d'olive. Haute en couleurs et riche en saveurs... Ô combien délicieuse quand elle est faite maison, un plat absolument incontournable ! Sur ces photos, la... [Lire la suite]

Un petit clin d'oeil pour une petite recette du quotidien. Préparées en deux temps trois mouvements ces tomates mozzarella s'invitent régulièrement à notre table dès que pointent les beaux jours. A la base je ne pensais pas vous en faire un billet mais j'ai eu envie de vous faire partager cette petite salade haute en couleur et si rafraîchissante. Quelques tomates (cerises pour nous cette fois-ci), de la mozzarella, de l'huile d'olive, un trait de vinaigre balsamique, du basilic (soyez généreux), de l'ail (que j'aime à... [Lire la suite]

Du rouge... du vert... de belles couleurs pour égayer une table et qui donnent envie d'être croquer... Une idée sympa à proposer en apéritif ! C'est piquant d'originalité pour les papilles ! Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour une vingtaine de tomates) : - 1 gros avocat mûr voir 2 petits- 1 citron vert - 1/2 cuillère à café de tabasco- 2 cuillères à café de curry- 20 tomates cocktail plus ou moins Préparation : Eplucher l'avocat et récupérer la chair. Presser le citron. Dans un bol, écraser l'avocat puis... [Lire la suite]